钦州学烧鸭 红松叶 赢在起跑T1

钦州学烧鸭█红松叶█赢在起跑T1

2017-06-08 09:11:51█广西红松叶技校——特色小吃学习平台█钦州学烧鸭，赢在起跑。烤鸭这个项目用途很广，可以作为主销也可以搭配其他食品一起销售，比如现在比较常见的就有：烤鸭搭配+卤肉+凉拌菜+烧排+手撕鸡+加扣肉，一旦有一样做得好，就会带动其他类食品的销售！所以招牌菜很关键！烤鸭作为招牌的较多，这可能是由于很多都喜欢吃烤鸭的原因

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培训内容：鸭子的选购、配方调色上皮水、腌料的制作、腌制的时长把控、烤炉的火候把控、开店地段选择指导、店面装修指导、开店所办证件指导、经营指导！

每当来到粉店，我总是嚷着要点我喜欢吃的老友粉。只见掌勺师傅把锅烧热，一勺油入锅后，冒出一股浓烟，随即”唰”的一声，师傅顺手把蒜末、豆豉、辣椒、酸笋等佐料撒入锅内，一阵翻炒，一股酸酸辣辣气味从锅边飘香四溢，扑鼻而来。经过一番爆炒，便加入一大勺高汤，汤水一开，米粉往里一倒，不久后，一碗让人垂涎欲滴的老友粉出锅了。绿油油的葱花，黑亮亮的豆豉、鲜红的辣椒和黄黄的酸笋，把老友粉点缀得色、香、味俱全。光是看一眼就让人的口水流三千尺，禁不住抓起筷子小心的吃起来，滚热的汤汁带着些佐料呼噜噜吸进嘴里，顿时，好吃的酸酸辣辣的汤汁从嘴里贯穿到肚子，真是让人越吃越想吃，再细细尝一口，你便会吃到它的粉条，很有嚼劲！美味极了！吃过之后让人回味无穷，唇齿留香，让你吃了还想吃。我吃完大呼过瘾。如果来到南宁，却没吃上香喷喷、并且具有南宁特色的老友粉，那你就算是白来了！独特的南宁风味小吃尽收在了老友粉里。只要吃一次老友粉，准会让你回味无穷，在你的记忆里，一定会深深地烙上南宁的印记—老友粉！钦州学烧鸭，赢在起跑。

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