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2018-7-21 ☆红松叶甜品培训——思考，我思考，品质提升难不倒☆
风小雨经常听顾客说这里的蛋炒饭做得好，松软清香，粒粒分明。以为是王连贵的手艺绝，现在仔细一想不是，蛋炒饭中米饭是主料
，没有好的米饭就谈不上美味的蛋炒饭，米饭不是厨师做的，而是这个不起眼的老头。
于老头看着风小雨恍然大悟的样子，得意地点了点头：“今天我就教你大锅饭。”
大锅饭确实名副其实，锅是二十四张大锅，口径足有两米，大锅铲就是个长柄铁锨。灶台只有大腿那么高，挥舞大锅铲刚好用得上力
。
做米饭烧的是烟煤，前一天封好的火，风小雨用大铁钩在炉膛里划拉几下，火
崇左学卤肉技术学校
★红松叶卤肉卤菜培训内容★：
红松叶包教会卤肉卤菜做法，配方无保留传授、老师手把手教学、学员全部自己动手操作、包教包会，以下是红松叶卤肉卤菜培训内容：
1、卤菜的基本知识，加工用具的配置。
2、加工原料的选用与初加工。
3、成功卤汤的调制与保管。
4、卤水配方。
5、卤水制作。
6、调色调味。
7、火候把握。
8、红卤的配制。
9、五香粉。
10、酱香粉。
11、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
12、系列荤素卤品加工用具，原材料，材，各种调味品的采购渠道，经营开店的指导（含经营选址与营销技巧）。
接就夹了个烧卖吃了。
“怎么样？怎么样，吃起来如何？”，丁铭立马问道。“嗯，感觉很爽口，不像包子，一点也不黏牙。而且这里面的米饭是糯米饭吧！感觉非常香甜。但感觉好像还是不太够！”，李辉立马评价道。，丁铭点了点头，这时他也看到了杨阳好像想说话，他知道杨阳虽然不经常说话，但一说就非常在点子上，立马就道：“阳阳哥，你怎么看？”
“阿铭，我觉得做烧卖是对的，这次美食节来的游客以及本地人大部分都是南方人，都是吃惯了米饭的，用烧卖肯定比包子更合他们的口味。
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南宁校区地址：广西南宁市西乡塘区秀灵路68号红松叶培训大楼（东博国际五金机电城正大门对面）柳州校区地址：广西柳州市鱼峰区羊角山路5队1号（羊角山小学往前100米左拐即到）
